Austin Hope Paso Robles Cab Sauv

A história deste vinho

O enólogo Austin Hope criou seu próprio rótulo em 2000, dentro da Hope Family Wines, negócio que sua família cultiva em Paso Robles, Califórnia, há mais de 30 anos. O primeiro Cabernet Sauvignon da linha só chegou em 2017, depois de anos de estudo do terroir local, e rapidamente se tornou uma referência da região, eleito por duas vezes um dos Top 10 Wines of the Year pela revista Wine Enthusiast. Paso Robles é reconhecida desde a década de 1960 pelo potencial para Cabernet Sauvignon, graças aos solos calcários e à grande amplitude térmica entre dia e noite, que dão à uva a estrutura e a concentração características da região.